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非洲猪瘟常态下乳仔猪料配方策略(3)
发布时间:2020-09-09 20:32    文章作者:皇冠足彩

  膳食纤维是组成非常复杂的一类物质,每一组分的理化特性各不相同,不同特性的纤维组分其生理作用不尽相同,而且不同纤维源各种组分的含量也千差万别。因此膳食纤维的使用一定要出于精确控制之下,才能实现其最优的价值(Pierre,2019)。

  目前虽然已经认识到传统纤维的评价指标如粗纤维、洗涤纤维等局限性,但由于膳食纤维(可溶性纤维、不溶性纤维)测定的复杂性,原料膳食纤维的数据库严重不全,因此 在配方计算时实际仍以粗纤维为主。虽然就乳仔猪日粮合理的纤维水平的研究没有特别一致的结论,但乳仔猪纤维供给不足的问题已是共识。澳大利亚Megan博士在2018年南昌母仔猪营养会议报告中推荐仔猪第一阶段日粮(教槽料)的粗纤维水平为2.5-3.0%,第二阶段日粮( 保育前期)的粗纤维水平为2.8-3.3%,第三阶段日粮(保育后期)的粗纤维水平为3.5%以上。而法国猪营养专家Pierre博士在今年曼谷《Performance 2019》会议报告中,关于教槽料(Prestarter)膳食纤维含量的推荐值为:可溶性纤维1.9%,不溶性纤维12.5%;保育料(Starter)膳食纤维含量的推荐值为:可溶性纤维1.8%,不溶性纤维13%。这些专家的意见可以作为设计乳仔猪料纤维水平的参数。另外在高蛋白日粮中应采用更高的纤维水平,以避免蛋白发酵引起肠道菌群紊乱,以及发酵产物(如生物胺)对肠道的损伤作用。

  大量的研究表明,断奶仔猪日粮中添加可溶性纤维会导致肠绒毛萎缩,隐窝增生,肠道刷状源酶活性减弱,日粮消化率降低,肠道溶血性大肠杆菌数量增生,腹泻增加(Schiavon等,2004;Bikker等,2006;Kim等,2012;Hopwood等,2004)。可见对于消化能力不足的仔猪,尤其是体况较差的早期断奶仔猪,断奶后两周内在日粮中添加具有粘性的、快速发酵的可溶性纤维是一项禁忌。因此在断奶仔猪日粮中建议添加不溶性或难溶性纤维源,促进胃肠道发育、增进肠道有益菌生长、阻断病原菌在胃肠黏膜定植。一旦仔猪适应了新的饲料,不再发生腹泻后,可以逐步提高日粮中快速发酵的可溶性纤维含量。

  另外选择清洁的纤维原料,是发挥纤维有益作用的保证,因为原料霉菌毒素、病原菌污染,会影响纤维的使用效果。纤维的吸收膨胀性可能会影响仔猪的采食,因此在仔猪日粮中应该选择吸水膨胀性较低的纤维。较粗的纤维容易损伤肠道,而较细的纤维可以增强胃肠的刺激,促进胃肠蠕动,同时提高纤维的可发酵性。

  由于原料膳食纤维含量(SF和ISF)的数据不足,因此大多数配方通常只能使用较粗略的纤维指标(如粗纤维)作为参数。为弥补这种局限性,建议尽量采用多种纤维源的组合。

  尽管纤维具有重要的生理作用,但毕竟提供的营养有限。高纤维低营养日粮势必会影响仔猪的生长速度,因此在考虑满足仔猪纤维需要的同时,必需保证日粮足够营养水平以满足仔猪快速生长的需要。为此在乳仔猪日粮中建议使用纤维含量较高的纤维源,以节省配方空间,平衡其他营养素的供给。


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